يعد مشروع صناعة المخللات في المنزل من المشاريع المميزة والمربحة، فصناعة المخللات بصورة عامة تزدهر في بعض المواسم مثل شهر رمضان، فهو من المأكولات المميزة التي يعشقها الكثيرين.
وسوف نتناول معكم من خلال هذا المقال كافة التفاصيل الخاصة بهذا المشروع فتابعونا علي موقعنا “ابن سوق“.
مشروع صناعة المخللات في المنزل
- يعتبر المخلل في الدول العربية من الأشياء الأساسية والتي يزداد الطلب عليها في بعض المواسم خاصة في شهر رمضان.
- يحقق العاملين في مجال صناعة المخللات أرباحا مرتفعة، خاصة في حالة اهتمام المصنع بجودة ونظافة منتجاته، فقد لحقت بصناعة المخلل خلال الفترة الأخيرة الكثير من الشائعات نتيجة لإهمال البعض واستخدام مواد تالفة أو غير صالحة للاستخدام، كما قد يقوم البعض بإضافة مواد ضارة بالصحة.
- سوف نقوم معك من خلال هذا المقال بتقديم العديد من المعلومات والنصائح الخاصة بصناعة المخللات حتى يمكن البدء في صناعته وتحقيق أرباحا كبيرة.
أهم منتجات صناعة المخللات
بالنسبة للمنتجات التي يجب أن يقوم مشروع صناعة المخللات بتقديمها فهي كالتالي:
- يجب أن يقوم المشروع بتقديم أنواع متعددة من المخللات مثل الزيتون الأسود والأخضر.
- يعد الجزر من الخضروات الرئيسية في صناعة المخللات.
- الخيار المخلل والبصل من الأنواع المفضلة للمخللات.
- يمكن أن يتم تقديم الليمون المخلل بأكثر من طريقة سواء معصفر أو غير معصفر.
- يفضل عمل عبوات مميزة تحتوي على تشكيلة من المخلل بسعر يتناسب مع الأفراد.
اقراء ايضا :دراسة جدوى مشروع مطعم فطائر ومعجنات في السعودية
إقرأ أيضا:دراسة جدوي محل ايس كريم.. وكيفية تسويق مشروع الايس كريمخطوات صناعة المخلل
حتى تقوم بإنتاج مخلل مميز يجب أن تقوم باتباع بعض الخطوات الاحترافية، وإليكم أهم الخطوات للحصول على مخلل مميز:
- أهم الخطوات على الإطلاق هو القيام باختيار الخضروات الجيدة غير التالفة.
- في البداية يتم التخلص من قشر الخضروات المراد تخليلها، وإزالة الأجزاء التالفة منها، ثم يتم غسل الخضروات جيدا من الطين الذي قد يوجد به، وهي واحدة من أهم المراحل حتى يتم التخلص من كافة الشوائب الموجودة بها.
- عند القيام بغسل كميات كبيرة من الخضروات يفضل أن يكون الغسيل في أحواض كبيرة حتى يتم الغسل جيدا.
- يتم بعد ذلك تمليح الخضروات بعد تنظيفها وغسلها في أواني كبيرة مخصصة للتمليح.
- بعد ذلك ترفع الخضروات من الملح، ويتم التقطيع والتجهيز، حيث يتم وضع الخضروات المخللة في العبوات المخصصة لذلك.
- يتم إضافة المحاليل الخاصة بالمخلل والشطة حسب نوع المخلل، ويتم غلق الصناديق ووضعها في المكان المناسب للحفظ.
دراسة جدوى مبدئية لمشروع صناعة المخللات في المنزل
يحتاج مشروع صناعة المخللات في بدايته إلى نبلغ بسيط خاصة إذا كان المشروع من المنزل بدون وجود منفذ مخصص للبيع، حيث تشير دراسات الجدوى أن رأس المال في البداية يتراوح ما بين 5 إلى 10 آلاف جنيه، حيث سيتم شراء بعض الأدوات البسيطة مثل السكاكين والبرطمانات والخضروات والأكياس.
إقرأ أيضا:دراسة جدوى مشروع ورشة سيارات 2023.. وما هي الأرباح المحتملة للمشروع؟تسويق المخللات
- حقيقة الأمر أنه يجب على المنتج أن يقوم بالاهتمام بالشكل الخارجي للعبوات البيع، وأن يتم طباعة استيكرات لاصقة يتم تسجيل بها تاريخ الإنتاج والصلاحية واسم المنتج ومواصفاته.
- يفضل أن تكون العبوات ذات تصميم فريد وشكل جذاب، كما يجب أن يكون شكل المنتج ذاته مميز وشهي.
- يمكن أن يتم عمل إعلانات على وسائل التواصل الاجتماعي، وإتاحة التوصيل للمنزل بأسعار مناسبة.
- في المواسم المختلفة يمكن عمل عروض على بعض المنتجات، وإرسال عينات كهدايا مع الطلبات.
في النهاية نكون قد قمنا معكم بعرض أهم التفاصيل الخاصة بمشروع صناعة المخللات في المنزل وطرق تسويقها، وكذلك دراسة الجدوى المبدئية لهذا المشروع.
